Reisen

Kulinarische Eindrücke aus Thailand

Ich bin in meinem Leben noch nicht ganz so viel rumgekommen und wollte mal unbedingt eine „richtige“ Reise machen. Richtig weit weg, richtig andere Kultur und richtig warm. Das waren die Bedingungen. So kam es dann, dass wir Mitte Februar nach Thailand auf die Insel Koh Samui geflogen sind.

Besonders angetan und fasziniert war ich von den kulinarischen Eindrücken und möchte Dir hier ein paar dieser zeigen:

Auf den Märkten und in den Restaurants wurden viele verschiedene Meeresfrüchte angeboten.

frischer Fisch und Meeresfrüchte

Das Angebot an frischen Riesengarnelen und Fisch war für mich wie das Paradies auf Erden. In den Restaurants konnte ich mir die Tiger Prawns selbst aussuchen und die Garmethode frei wählen. 

Zum Nachtisch haben wir uns regelmäßig an einem der mobilen Straßenstände „Bananen-Pancakes“ geholt. Die freundliche Dame hat die Pancakes , auch „Roti“ genannt, mit so einer Hingabe zubereitet, dass alleine das Zusehen der Zubereitung ein Genuss war. Die Pancakes haben übrigens nicht viel mit den uns bekannten Pancakes zutun. Das feste Teigbällchen wird auf eine beeindruckende Weise hauchdünn ausgeschlagen und in viel Fett, gefüllt mit einer Banane, ausgebacken. Mit Nuss-Nougat-Creme bestrichen eine kleine Kalorienbombe, aber man ist ja im Urlaub ;-)

Bananen-Pancakes

Zum Snacken gab es allerhand leckeres Frittiertes, wie Frühlingsrollen, knusprige Garnelen und gebackene Banane mit Honig.

  

Zur Erfrischung haben wir den Saft einer frisch aufgeschlagenen Kokosnuss probiert. Wer mich kennt wundert sich jetzt wohl, da ich eigentlich kein Fan dieser Palmenfrucht bin. Im frischen und flüssigem Zustand war sie einfach köstlich!

Kokosnüsse

Sehr aufregend und spannend war unser Ausflug auf dem Nachtmarkt von Fisherman's Village. Neben allen möglichen Mitbringseln hat der Markt einen unglaublichen „Food-Court“. Dort bekommt man alles was das Herz begehrt. Von Sommerrollen, frisch zubereiteten Nudelgerichten, gebackenem Gemüse und Fleischspießen über außergewöhnlichen Süßkram. Wir kamen kaum vorwärts, weil wir überall etwas probieren wollten. 

fritiertes Curry-Reisbällchen & Sommerrollen

Süßes

Die frisch gegrillten Maiskolben am Strand waren eine willkommene Stärkung zwischendurch.

Stand am Strand

 

Das außergewöhnlichste Restaurant in dem wir gegessen haben, war eine Bambusterrasse mitten im Dschungel. Dort haben wir in absoluter Ruhe und Idylle ein köstliches Essen genießen dürften.

Dschungel-Restaurant

Generell ist die Landschaft auf und um Koh Samui sehr schön und es war toll Ananaspflanzen, Bananen- und Cashewbäume sowie viele schön blühende Pflanzen und Sträucher zu entdecken.

Bananenbaum, Cashewbaum & Ananaspflanze

Koh Phangan

Die Auswahl an Früchten im Supermarkt war riesig und einiges davon habe ich noch nie zuvor gesehen.

Alles in allem ein sehr gelungerter Urlaub mit vielen neuen Eindrücken. Die Thailändische Küche habe ich vorher schon geliebt, aber jetzt bin ich mir sicher, dass ich mich für immer davon ernähren könnte. Wie sieht es mit dir aus? Hast du auch eine Lieblings-Länderküche?!

Knutscher!